TRADIZIONE ROMANA
Il nostro ristorante nasce dalla passione per la cucina romana autentica, quella che racconta la storia e la tradizione della nostra città. Offriamo piatti preparati con ingredienti freschi, selezionati con cura per garantire la massima qualità e il rispetto per la stagionalità. La nostra missione è preservare le ricette tipiche della cucina romana, tramandate di generazione in generazione, nel rispetto dei sapori genuini che caratterizzano la nostra tradizione gastronomica.
chi siamo
Ogni piatto è un viaggio nei gusti e nei profumi di Roma: dalla nostra amatriciana flambé passando alla gricia, dal saltimbocca alla romana alla ricetta della nonna per i carciofi alla giudia, ogni portata racconta una storia di passione, famiglia e territorio. Siamo convinti che la buona cucina nasca dall’attenzione ai dettagli, dal rispetto per gli ingredienti e dalla dedizione alla qualità.
Il nostro impegno è quello di offrire a ciascun ospite un’esperienza che unisca il calore dell’ospitalità romana alla freschezza dei piatti, con l’obiettivo di farvi sentire come a casa, in ogni boccone.
il menu
Il nostro menu celebra la tradizione della cucina romana popolare, con piatti semplici ma ricchi di sapore. Iniziate con un uovo al tegamino al tartufo o uno dei nostri fantastici taglieri. Per il primo, non mancano classici come cacio e pepe, amatriciana e gricia, preparati con pasta fresca e ingredienti locali. I secondi propongono piatti come saltimbocca alla romana, abacchio arrosto e trippa alla romana. Per concludere, un dolce tipico come la crostata ricotta e visciole o un tiramisù vi farà gustare il meglio della nostra tradizione. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e genuini, in un ambiente che riflette l’ospitalità e la calda accoglienza della città eterna.
dove siamo
Ci trovate nel centro del quartiere Monti, a due passi dalla Stazione Termini, Via Nazionale e dal Colosseo.
I nostri orari:
Dal Lunedì al Sabato dalle ore 12:30 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00
Da Aprile:
Domenica dalle ore 12:30 alle 15:00